منذ 9 سنوات.. الشيف نورة العسيري تكشف قصة شغفها بالطبخ وتفاصيل أول سفرة أعدتها في الصف الأول متوسط

بداية الشيف نورة العسيري في عالم الطهي

روت الشيف نورة العسيري كيف بدأت رحلتها مع الطهي منذ أن كانت في التاسعة من عمرها، حيث انطلق شغفها بعد تلقيها أول حصة تدبير منزلي في المدرسة. عدت إلى المنزل وأخبرت جدتها برغبتها في تطبيق الوصفة التي تعلمتها، ومنذ تلك اللحظة بدأت مغامرتها في المطبخ.

أولى خطواتها في المطبخ

أوضحت العسيري أنها واجهت مقاومة من جدتها التي كانت تخاف عليها، لكنها كانت تتسلل إلى المطبخ سرًا لتعد أطباقها الخاصة وتفاجئ عائلتها بها خلال وجبة العشاء. وفي الصف الأول متوسط، قامت بإعداد أول سفرة متكاملة تضمنت الصواني والسلطات والحلويات، مما جعل جدتها تعتمد عليها خلال العزائم.

ذكرت العسيري أيضًا أنها جربت العديد من أنواع الأطباق سواءً كانت حلويات أو سلطات أو أطباق رئيسية، ومع مرور الوقت زاد شغفها بالطهي إلا أنها اختارت دراسة إدارة الأعمال في الجامعة، معتبرة أن الهواية وحدها كافية، بينما تعتبر الشهادة العلمية ضرورية لتعزيز المعرفة والخبرة.