إذا أردت معرفة طريقة عمل الثومية بشكل بسيط وصحي فسوف نساعدك على ذلك، حيث تعد الثومية من الاطباق التي تقدم بجانب الاكلات السورية، و البرجر، والفراخ المشوية، وغيرها من الأطباق الأخرى، لكي تضفي على الطعام مذاق خاص ولمسة سحرية تعجب الكثير، لذلك سوف نقدم لكم من خلال وصفة اليوم المقادير وخطوات العمل بأسهل وصفة.
طريقة عمل الثومية
من أنواع الأطباق التي تقدم بجانب الأطباق الأساسية لكي تقوم بعملية فتح الشهية هي طبق الثومية، فعندما نتناوله مع الطعام نشعر بالرغبة بإنهاء الطعام بالكامل، مثل الكاتشب وأنواع الصوص الأخرى، لذلك تقدمها المطاعم مع الوجبات مثل الدجاج المشوي، أو الطعام السوري سواء إذا أردت تناول الطعام داخل المطعم، أو قمت بطلب التوصيل إلى المنزل سوف تجد أيضا أكياس الثومية مع الطلب، لذلك سوف نوضح لكم أجمل وصفة لإعداد صلصة الثوم في المنزل وأسهل طريقة.
مقادير الثومية
- 10 فصوص ثوم مقشر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 4 حبات من الليمون.
- نصف كوب زيت نباتي، أو زيت زيتون.
- 5 معالق كبيرة من النشا (خطوة اختياري).
طريقة تحضير الثومية في المنزل
بعد أن أوضحنا المقادير سوف نوضح طريقة إعداد الثومية في المنزل بالخطوات بأسهل طريقة وهي كالآتي:
- في البداية نقوم بتقشير الثوم ثم وضعه في محضر الطعام أو الكبه، أو الخلاط الكهربائي.
- الخطوة التاليه هي إضافة الملح على الثوم، ثم عصر الليمون بمفرده، وبعد ذلك نضع عصير الليمون على الثوم المفروم في الخلاط.
- ثم ضرب الجميع بشكل جيد حتى يتجانس الخليط.
- بعد ذلك ضعي الزيت ببطء، حتى تحصلين على قوام ثومية مناسب ومتماسك.
- ليس من الضروري وضع كمية الزيت بأكملها، بل ضعي حتى تحصلين على القوام المناسب للثومية فقط.
- توضع في طبق في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل، ثم نضعها في طبق التقديم وبألف هنا.
- يمكنك عمل الثومية بالنشا عن طريق وضع النشا مع الماء على النار مع التقليب، ثم خلط الثوم والملح والزيت في الخلاط، ويتم وضعه على النشا.
- ثم نقوم بتقليب النشا و الخليط والنار مغلقة، حتى يتجانس الخليط، ولكن نفضل عمل الثومية بدون نشا فهي طريقة صحية أكثر.
تعليقات