السعودية: اللوز القطيفي.. كنز صيف الشرقية يتألق في الأسواق

أشجار اللوز في محافظة القطيف

تشتهر محافظة القطيف الواقعة في المنطقة الشرقية بوفرة أشجار اللوز التي تتواجد بكثرة في المزارع والشوارع وحتى المنازل. هذا التنوع يجعل الأسواق تزخر كل صيف بمحصولها الوافر، الذي يحظى بشعبية كبيرة بين الناس، خاصة في الأجواء الرطبة التي تسود بين شهري يوليو وأغسطس، حيث يبدأ موسم الحصاد. تعتبر مزارع القطيف بيئة مثالية لزراعة أشجار اللوز، التي تحتاج إلى المناخ الحار والرطب لضمان إنتاج ثمار وفيرة تتميز بحجمها المناسب ولونها الجميل ورائحتها العطرة. هذا الوضع يجعل بائعي الفواكه يتسابقون للحصول على المحصول حتى قبل بدء موسمه بعام كامل.

فوائد اللوز القطيفي

من جهة أخرى، أشارت أخصائية التغذية جواهر العبدالله إلى أن اللوز البلدي القطيفي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الصحية، التي تساهم بشكل كبير في تحسين صحة القلب عبر خفض مستويات الكوليسترول، وتنظيم مستويات السكر في الدم بفضل احتوائه على المغنيسيوم. بالإضافة إلى ذلك، يعزز اللوز من الشعور بالشبع ويساعد في فقدان الوزن. كما يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم الضروريين لتقوية العظام والأسنان، ويدعم صحة الجهاز الهضمي ويخفف من حرقة المعدة. وتساعد مضادات الأكسدة الموجودة فيه في حماية الخلايا وتحسين مرونة الجلد وتأخير علامات الشيخوخة، فضلاً عن تحسين الحالة المزاجية بفضل تركيبته الغنية بالألياف والدهون الصحية والعناصر الغذائية الأخرى.

ويؤكد عدد من المزارعين في المحافظة أن شجرة اللوز تتطلب العناية المستمرة طوال العام، بما في ذلك التسميد والتطعيم والحماية من الآفات. حيث تنتج شجرة اللوز خلال موسم الصيف الرطب ما يعرف بـ”لوز الحبّان”، أو اللوز القطيفي أو الإسكندراني، الذي يتميز بلونه الأحمر والأصفر، ويُعتبر الأكثر طلباً بين السكان وزوار المنطقة. يعجّ سوق اللوز بالمشترين من مختلف مدن الشرقية، بل يمتد ليصل إلى أسواق دول الخليج. ويشير المزارع جواد السلطان إلى أن زراعة اللوز في القطيف تعتبر إرثاً ثقافياً مستمراً بين الأجيال، مضيفاً أن الأسعار تتراوح بين 20 و35 ريالاً للكيلو، حسب النوعية والجودة.

لم يقتصر استخدام اللوز القطيفي على تناوله طازجاً، بل دخل في صناعة العديد من المنتجات المبتكرة التي حققت رواجاً كبيراً في الفترة الأخيرة، مثل آيسكريم اللوز وعصير اللوز ومثلجاته. هذه المنتجات تُضفي نكهة جديدة ومميزة في متاجر المنطقة الشرقية، مما يدل على أن هذا المنتج التقليدي دخل عصراً جديداً يجمع بين الأصالة والتجديد.