فوائد القهوة السوداء على الصحة
أظهرت دراسة حديثة نشرتها دورية Internal Medicine أن استهلاك كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة السوداء يوميًا، دون أي إضافات مثل السكر أو الكريمة، يرتبط بانخفاض خطر الوفاة المبكرة بنسبة 14%، فضلاً عن تراجع ملحوظ في معدلات الإصابة بأمراض القلب والكبد والسكري. شملت الدراسة أكثر من 120 ألف مشارك تم تتبعهم لمدة 20 عاماً مع ضبط العوامل السلوكية مثل التدخين والنشاط البدني.
الأثر الإيجابي لاستهلاك القهوة
وفقاً للدكتور جيمس ويلسون، المشرف على البحث، تحتوي القهوة على مركبات فينولية ومضادات أكسدة طبيعية تساعد في تقليل الالتهاب الجهازي وتحسين حساسية الإنسولين. في سياق البحث، لاحظ الفريق أن إضافة سكر بأكثر من ملعقة كبيرة أو استخدام المحليات الصناعية قد ألغي نصف فوائد القهوة، بينما أدت إضافة الكريمة كاملة الدسم إلى زيادة ملحوظة في مستويات كولسترول LDL.
توصي الدراسة بأن يتم تناول القهوة في ساعات الصباح لتجنب أي تأثير سلبي على النوم، كما يُنصح الأفراد المصابون بقرحة معدية بتقليل الكمية المستهلكة. على الرغم من النتائج الإيجابية التي تم التوصل إليها، اعتبرت منظمة الصحة العالمية هذه النتائج مشجعة، لكنها أكدت أهمية إجراء المزيد من التجارب السريرية لتحديد الجرعة المثلى لكل فئة عمرية. تمثل هذه النتائج خطوة هامة نحو فهم الفوائد الصحية المحتملة للقهوة وكيفية تحقيق أقصى استفادة منها في نمط الحياة اليومية.
في النهاية، يجب على الأفراد التفكير في استهلاك القهوة بطريقة تعزز صحتهم العامة، مع مراعاة التأثيرات المحتملة للإضافات على فوائدها. تناول القهوة بشكل معتدل ودون إضافات قد يسمح بتجنب المخاطر الصحية المرتبطة بالمكونات الأخرى، مما يجعلها جزءًا من نمط حياة صحي.
تعليقات